La Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Coepris), comenzó con las revisiones a pescaderías de Altamira , a fin de que cumplan con las medidas sanitarias en la cuaresma.
Son 22 negocios los que integran el mercado de pescados y mariscos la Puntillita,, cuyos trabajadores también deben tener un certificado de salud.
«Estamos iniciando la revisión de cuaresma en los lugares donde se expenden productos de mar, en cuaresma revisamos los negocios. No hemos encontrado incidencias», declaró el titular de la dependencia, Mario Alberto Rebolledo.
Existe una especial inspección en los comercios donde se expenden pescados y mariscos, por los riesgos que pudiera presentarse al momento de consumirse.
Entre los puntos que Coepris revisa se encuentra que los trabajadores cuenten con los exámenes de laboratorio óptimos y extenderles un certificado de salud en el manejo de alimentos; revisan las instalaciones que estén en condiciones de refrigeración; la sanidad del lugar, así como otros puntos.
«Vamos a realizar varias actividades, también vamos a revisar hoteles, pero esto es muy interesante y que lo vigilemos por lo que representa la alimentación».
No se han detectado inconsistencias
Hasta el momento no han detectado inconsistencias, únicamente a dos empleados que carecen del examen médico, pero, tienen un par de días para practicarlos y obtener el certificado.
El funcionario, refiere que todos deben cumplir con los procedimientos y en caso de incumplir se procederá conforme a la ley, primero una multa, pero, de reincidencia se podría clausurar.
Mario Alberto Rebolledo, expresó que las revisiones continuarán en los próximos días para lograr que los propietarios cumplan con lo establecido en el reglamento de salud.
«Lo primero que se tiene que hacer es que se levanta un acta de la causa que se está señalando y después las amonestaciones, las multas o hasta el cierre del negocio porque esto puede causar un daño si el producto no es bien manejado».
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