En Tampico el precio del kilogramo de tortilla es el tercero más caro de las ciudades del país, de acuerdo al estudio que hizo el Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados para el mes de julio.
Los tampiqueños pagan 22 pesos por 1 kilo de tortillas, por encima de ellos están los que viven en Hermosillo que tienen la tortilla más cara del país compran el kilo en 23.67, aunque puede llegar hasta los 27 pesos según el establecimiento.
Luego están los de Mexicali a ellos se las venden en 22.86 pesos. Los industriales de la masa anunciaron que a partir del primero de julio el costo del producto se iba a incrementar, pues hubo un aumento en el costo de la harina de maíz.
Se estima que el costo de este insumo tendrá un costo entre los mil 550 pesos y 2 mil pesos la tonelada, lo anterior representa un incremento de 8 a 10 por ciento. Sin embargo en Tampico el precio de la tortilla subió desde mayo, cuando incremento 2 pesos el kilo y alcanzó los 22 pesos.
Este fue el segundo incremento del año, pues en febrero había pasado de 18 a 20 pesos el kilo, confirmó el secretario del Consejo Nacional de la Tortilla Steven Maya Ochoa.
Sin embargo, con el anuncio de los industriales de la tortilla sobre los nuevos precios en julio, los comerciantes de la zona sur que se dedican a la venta de comidas están preocupados, pues temen que haya otro incremento.
Gloria Zubieta Sánchez, presidenta de Locatarios Unidos del Mercado de Tampico, indicó que los comerciantes dedicados a la venta de comida no han elevado el costo de los platillos, pese a los dos aumentos a la tortilla en el año, sin embargo en caso de que se registre un tercero se verán obligados a hacerlo.
El precio de la más también sube en este momento está en 20 pesos el kilo.
Tortillerías venden abarrotes
Las tortillas y la masa no dejan de venderse diario, pero las familias compran menos volumen, por esa razón, los expendios han buscado diversificarse, aseguró doña Graciela, trabajadora de una tortillería ubicada en la colonia Aeropuerto en la zona norte de Tampico.
«Ya ahora vendemos frijoles, queso chiles rellenos, arroz, espaguetti, lo que la gente ocupa para el lonche, no es que la gente ya no compra tortillas, pero si antes compraba un kilo ahora compra 15 pesos, por eso se le busca ofrecer otros productos», explicó.
