Hasta el 2020 la captura del crustáceo se encontró en las 2 mil 636 toneladas, solo debajo de Sinaloa y Sonora
Tamaulipas es el tercer estado, a nivel nacional, donde se genera la mayor producción de jaiba; crustáceo utilizado para consumo humano, con el cual compite con otras entidades de la República Mexicana.
Dentro de la información de la Comisión Nacional de Pesca y Acuacultura (Conapesca), se reportan 2 mil 636 toneladas obtenidas por productores. Esto, tanto en el mar como en sistemas lagunarios durante el último ciclo, correspondiente al 2020. Aún se encuentra en proceso la contabilización de datos del 2021.
Con lo anterior se coloca por debajo de Sinaloa, quien ocupa la primera posición con un total de 12 mil 775 toneladas. Sonora es el segundo productor de la especie en el país, al quedarse en los 7 mil 787 toneladas. Tamaulipas es el tercer estado en la producción de jaiba con 2 mil 636 toneladas. En el cuarto lugar se ubica Campeche con mil 647 toneladas, seguido de Veracruz con 957 toneladas, indicó la autoridad.
De acuerdo a la Secretaría de Pesca y Acuacultura en el estado, la generación de jaiba está arraigada en Tampico. También en lugares aledaños a la región sur.
Se realizan todos los esfuerzos posibles para aumentar las unidades, donde prolifera la actividad ilegal tanto en la captura como en la comercialización a restaurantes y consumidores.
Comerciantes recienten baja en la adquisición
Sin embargo, para los comerciantes de pescados y mariscos en el puerto tamaulipeco, en la última década hay una tendencia a la baja en la producción, al menos en la región, por lo que en ocasiones deben traerlo desde el Pacífico con un mayor valor.
En el último reporte de la Conapesca, organismo dependiente de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural federal, hasta el 23 de junio se cuentan con 8 mil 208 toneladas del crustáceo en litorales mexicanos. A ellos se unen otros estados como Baja California Sur, Tabasco, Chiapas y Oaxaca.
La jaiba se convirtió en emblema de algunas regiones, caso particular de Tampico.
vd/sag