Eventos en esta temporada le imprimen un mayor dinamismo a la industria, afectada por la pandemia, aseguró Canirac
Restaurantes en Tamaulipas encuentran un respiro a raíz de diversas actividades en las últimas semanas, entre ellas, el Campeonato Mundial de Futbol que se celebra en Qatar, aunado al adelanto de posadas por empresas ubicadas en la región norte. En conjunto, significa una ayuda tras las afectaciones por el covid-19.
Tanto el evento deportivo como la temporada de fin de año representarán ganancias arriba del 30% comparado con etapas formales. Así lo apuntó José Alfredo Andrade, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) en la entidad.
“Estamos en fase de recuperación por la pandemia. La actividad del Mundial de Futbol eleva mucho el consumo, sobre todo por los partidos de México, pero también nos reportan los socios la realización prematura de posadas en estos días en la frontera. Esta venta se incrementa como también el número de personal contratado, pues venimos de un regreso de los comensales y los empresarios buscan dar lo mejor”, afirmó.
Esperan con ansias
Dentro de las fechas importantes en el año cómo son el Día de la Madre, Día del Padre, el Día del Niño, además de 14 de febrero, los festejos de Navidad y Año Nuevo se integran entre las más esperadas por la industria gastronómica del estado, sobre todo por las peticiones de platillos para las cenas y las reuniones finales de las empresas de todo tipo.
“Desde el 12 de diciembre vendrá la mayor demanda y eso traerá consigo un incremento del 30 por ciento. Antes de la pandemia era un panorama diferente, este 2022 ha sido difícil por la ola de incremento de los productos, pero esperamos buenos resultados para el fin de año. Esperamos con muchas ansias esta temporada y resulte un respiro”, apuntó José Alfredo Andrade.
En este momento, son más de mil 500 los socios de la Canirac Tamaulipas, repartidos en Reynosa, Matamoros, Tampico, Ciudad Madero, Ciudad Victoria y Nuevo Laredo.
vd/sag
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