Todavía no es Cuaresma y ya se ha disparado el precio de la jaiba en el municipio de Tampico, alcanzando hasta los 800 pesos la docena cuando antes apenas y sobrepasaba los 300 pesos.
A decir de los comerciantes de productos del mar, esto se debe a la escasez de producto que se ha registrado en estos momentos. Por lo tanto, han tenido que subir el precio y aún así, es de lo más demandado por parte de la población o los turistas que todavía se encuentran en la zona.
«Lo estamos dando hasta los 800 pesos la docena del crustáceo de mayor tamaño y peso, esta situación se debe a la escasez de producto. El cual es más difícil su captura durante periodos de bajas temperaturas, que son las que hemos atravesado en pasadas fechas».
Actualmente los negocios de pescaderías también ofertan docenas de jaiba de entre 300 y 400 pesos, pero de menor tamaño. Sin embargo, el producto se agota ante la demanda de clientes y disminución de jaiba para su venta.
Cabe hacer mención que el periodo de cuaresma establecida para este año es del 22 de febrero al 06 de abril, por antecedente se repuntan las ventas y los precios tienden a subir. Aunque consideran que ya no pueden darlo más caro que los precios actuales.
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