La falta de maíz está en vía de provocar un nuevo aumento al precio del kilo de tortilla para este año, acción que los oferentes del rubro de alimentos ven «devastador» al ser un producto esencial para el giro. Consideran que ya no pueden subir más el precio de sus productos.
Al respecto Felipe de Jesús Sosa Salas, representante del Gastronómico en el Mercado 18 de marzo en Ciudad Madero, dio a conocer que es cada vez más inminente el primer incremento en el kilo de tortilla este 2023. Ellos esperan sea el menor porcentaje posible porque ya no pueden subir precios de sus platillos.
«Es algo que nos va a impactar mucho, sobre todo en el sector gastronómico. Todos los negocios aquí ocupamos tortillas o masa, esperemos que sea lo menos posible el aumento, sabemos que actualmente se carece de alimentos, más que nada el maíz, que es lo que ha provocado este problema. Nosotros tampoco podemos aumentar lo que vendemos, la gente está pasando por un momento muy difícil».
Sacrificar ganancia o cerrar negocios
Consideró que hay riesgo de cierre de los locales, pues tendrán que sacrificar ganancias para mantener los precios o de lo contrario perderán su clientela, cuya economía ya está muy golpeada por incrementos en la canasta básica.
«Tenemos que sacrificar ganancias para no subir los precios, nos vamos a mantener de esta forma. Ya son muchos los productos que se encuentran al alza no solo son las tortillas, es tiempo de que se haga algo para incrementar la producción y que los costos vuelvan a la normalidad”.
Por otro lado, Sosa Salas afirmó que todavía están soportando la cuesta de enero que comenzó a finales del mes pasado y se ha prolongado durante este mes de febrero, y posiblemente se extienda hasta marzo, porque la gente ha quedado muy gastada luego de las compras de navidad y de fin de año.
Te puede interesar también: Madres de Altamira bloquean calles por falta de cupo en primer día de inscripciones
Te recomendamos:
